Descripción

La fruta del mango es un alimento exótico muy preciado en cocina por todas sus posibilidades. Hablamos de una fruta jugosa y refrescante ideal para tomar durante el verano en formato de concentrado de mango, entre otras posibilidades.

Este fruto tropical nos aporta grandes cantidades de vitamina C y provitamina A, suponiendo un refuerzo importante para nuestro sistema inmunitario. Además, la fruta del mango tiene bastantes carbohidratos, por lo que es ideal para deportistas.

Contiene, en un porcentaje alto de su peso, agua. De hecho, en algunos casos, el agua de la fruta del mango llega a completar cerca de la totalidad de su peso (75%-80%). Es por ello que se considera muy refrescante e hidratante.